今日で引退(:゚Д゚)

タイトル通り自分は今日で引退します
いや~長かったような短かったような(´,_ゝ`)
たくさんの苦い思い出と達成感が味わえました

もう思い残すことはありません

私はここを去ります


そう

みんなと過ごしたこの場所










       メイポ










         居酒屋でのバイトを




メイポは引退しないから安心してね(´,_ゝ`)
モン様より早く120になる目標あるからまだまだ現役でいくぜヾ(*゚∀゚)ノ



居酒屋でのバイトはかれこれ1年になるのかな
ここではいろんな経験が出来たと思う。
大学に入って初めてのバイトだったっていうこともあるし、
お酒の席ということもありいろいろな人が訪れるから、多くのことを考えさせられた。
何でもお客さんとの会話がほんとうに楽しかった。

始めたころは本当に失敗ばかりで怒られる毎日だったけど
今では頼られる存在にまでなることができた


それも今日まで
今日で大学の夏休みは終わる
バイトは大学の夏休みが終わるまでという約束だったため
今日が最後のバイト勤務となった



今日のバイト先での自分はというと・・・・




複雑な心境の中バイト先の更衣室に着く
更衣室には人当たりがいい店長と27歳の笑顔がまぶしい女性サーファーの二人が仕込が終わったのか雑談中だった
二人はいつもと変わらず
「ぉはよぉ~ございま~す」「おはよ~ぉ」
と挨拶を交わしてくれた
(うちの居酒屋ではバイト生同士の挨拶はおはようで始まる)
自分もこれが最後の挨拶になると思うと一瞬声が出てこなかったがいつもどおりの
笑顔でおはよ~ございますと返事を返した

着替え終わると鏡で服装チェックし
店内に入り仕事に取り掛かる


みんなはいつも通り仕込みや接客に勤しんでいる
仕事に取り掛かる前には決まってこのことをしなくてはいけない
それはお念仏といわれるものだ
まぁ簡単に言えば
この居酒屋のもっとうみたいなものかな?
それを大きな声で読み上げるのだ
一度周りを見渡していつも読みなれているお念仏を読み上げる

「私たちのお念仏はありがとうございますです。
 ありがとうございます
 ありがとうございます
 ありがとうございます
 本日はまことにありがとうございます
 今日も一日よろしくおねがいします!」




読み上げると従業員のみんなから
「こちらこそよろしくお願いしま~すぅ」

と返事が返ってくるのだが
今日は何か違うように聞こえた
みんなが一斉にこっちを見てニコニコ笑いながらそう答えてくれていたからだ
店長以外には今日で辞めるということは
おおっぴらに言ってなかったんだけど
みんなは感ずいているような感じだった

それが終わったら従業員の一人ひとりと握手をして
「お願いします」
と言って廻る

そして自分の仕事につく

主に自分はドリンクカーと言われる仕事を任されている
カクテル、ソフトドリンク、焼酎、ビール、デザートや先だしお料理(冷奴)などを提供する仕事

ここの仕事は週末になると戦場になる
一人でデザート、カクテルなどを作るとなると
かなりの作業の時間短縮を迫られるからだ
 
ご新規のお客が10名や15名、20名になると正直頭が回らない・・・
酎杯の種類だけでも12種類
カクテルの種類は14種類
ソフトドリンクは7種類
焼酎の種類は4種類と少ないが割り方があるため何かと一番時間がかかる
  

ここで一番お客さんが来店する時間のご新規のオーダーが入ってくる

生中ジョッキ5
黒木挽き5合水割り
ライム酎杯
生搾りカルピスグレープフルーツサワー
ラブマシーン
カシスオレンジ

ご新規が一気に4組とか来られた時は正直・・・・・il||li _| ̄|● il||li

飲み屋にきたお客さんは何と言っても
最初のドリンクが遅いと不機嫌になる
乾杯がいつまでたっても出来ないしはやく生ビールをに飲みたいからだろう

なので
このご新規ドリンクが遅れると
お客さんによっては・・・・



ヤンキー風のお客さん:(:゚Д゚)σ)ρ゚){おせーぞ。コラ、何分またせんだよ、早くしろ

店員:(´゚Д゚){はぃ、すぐにお持ちいたしますね(ひぇぇ~





だからご新規ドリンクは何が何でも追加より先に提供しなくてはいけない

はじめてドリンカーを任された日はほんとうに散々だった
ドリンクの請求は来るわ
ノンアルコールのドリンクに間違って
アルコールを入れてしまったり
(↑これが一番の失敗っというかしたらいけない致命的な失敗だった、この後店長から恐ろしい説教を聞かされたのはいうまでもない・・・・(゚ρ`;))

今では週末のピーク時も一人で回せるようになり
一年と言う月日がホールの仕事を出来るようにさせていた




え?何?



長すぎるだろって?


そぅ?“ヘ(゚Д゚)

それじゃぁ

長くなったのでこの続きはまた
後日更新するので


=TO BE CONTINUE=
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by yusukeohjino19855 | 2005-10-02 01:47 | 〇日常生活
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